Добро пожаловать на форум Южане. Нажмите для регистрации
В целях борьбы со спамерами для новых пользователей введена премодерация сообщений .

Ограничения снимаются после 10 постов

Продуктовое законодательство

Форум для любителей вкусно поесть
Аватара пользователя

Дез
Легенда
Сообщения: 19348
Зарегистрирован: 08 фев 2015, 19:05
Репутация: 17473
Откуда: Краснодар КМР
Благодарил (а): 9846 раз
Поблагодарили: 12362 раза

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение Дез » 30 дек 2018, 11:56

максимум20символов писал(а):Источник цитаты «Мы считаем, что вино нужно позиционировать не как алкогольную, а как винодельческую продукцию, как продукт питания и вывести его из-под контроля Росалкогольрегулирования»,


Гаражников может наконец то реабилитируют ?
Nil inultum remanebit(с)

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 30 дек 2018, 12:12

Дез писал(а):Источник цитаты Гаражников может наконец то реабилитируют ?

Да кто кто откажется от акцизов, лицензий ? Ещё и легализация ? :-?

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 11 янв 2019, 07:47

Сливочное масло занимает важное место в продуктовой корзине россиян. Проверяя масло, специалисты экспертного центра «Росконтроль» регулярно сталкиваются с фальсификацией, низким качеством продукции и нарушением требований безопасности.
Изображение
Недовольны качеством масла и потребители. Ведь если проверить состав продукта можно исключительно в лаборатории, то оценить его вкусовые и кулинарные свойства способен каждый из нас.

37 брендов масла проверено по 46 показателям качества и безопасности.
6 товаров — качественные
14 товаров — с замечаниями
17 товаров — в Черном списке Росконтроля.

Как попасть в Черный список?

Фальсификация.

Сливочное масло подделывают чаще остальных молочных продуктов, поскольку это продукт высокой жирности и при замене даже небольшого количества молочного жира производитель существенно экономит. Признаки такой замены эксперты обнаружили в 6 проверенных образцах. В масле «Родная кухня», «Солнечная долина», «Лав продукт», «Молоко плюс», «Посейдон сервис» выявлено присутствие растительных жиров, а в «Домике в деревне» — говяжьего жира.

Андрей Мосов, Руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей, Росконтроль: «Производители все чаще прибегают к фальсификации продукции при помощи добавления говяжьего и свиного жира. Основных причин «популярности» этого метода две. Во-первых, эти жиры намного дешевле не только молочного жира, но даже и заменителя молочного жира растительного происхождения. Во-вторых, обнаружить подделку гораздо сложнее: жирнокислотный состав масла существенно меняется только при добавлении более 20 % говяжьего или свиного жира. Немолочные животные жиры, особенно говяжий, имеют неблагоприятное соотношение жирных кислот, содержат большое количество трансизомеров жирных кислот, и их употребление в пищу повышает риск развития болезней органов кровообращения».
Изображение
Еще один распространенный способ «сэкономить»— это производство масла, массовая доля жира в котором чуть меньше, чем заявлено. Это тоже признак фальсификации. В итоге масло имеет не заявленную жирность в 82,5%, а 80 и даже 75%. Это не только нарушение технического регламента, но и умышленный обман потребителя.
Изображение
Замечены в нем были производители «Посейдон сервис», «Киржачский молочный завод», «Ровеньки», «Молочные узоры», «Му-у», «Простоквашино», «Вологодское из Вологды», «Дмитровский молочный завод».

Неудовлетворительные органолептические свойства.


Существенные замечания ко вкусу, запаху и консистенции масла получил 31 образец из 36. К 12 образцам у специалистов возникли серьезные претензии, послужившие основанием для включения их в Черный список. Это продукция брендов: «Молоко плюс», «Киржачский молочный завод», «Ровеньки», «Родная кухня», «Солнечная долина», «Число му», «Посейдон сервис», «Выбор хозяйки», «Балтком», «Сернурский сырзавод», «Искренне ваш», «Крестьянские узоры».


В числе таких порочащих признаков, наличие которых позволяет считать масло недоброкачественным:

пустой, невыраженный, нехарактерный для масла вкус и запах
привкус и запах ароматизатора
вкус и запах окисленного жира
штафф на поверхности масла

Для справки:
Штафф сливочного масла выражается в образовании на поверхности продукта темно-желтого окисленного слоя, имеющего неприятный вкус и запах.
Изображение
В Список товаров с замечаниями попало масло, имеющее незначительные погрешности вкуса и запаха, а также несоответствующее сорту, заявленному в маркировке.

Нарушения требований безопасности.

С этой точки зрения ситуация более менее благополучная. Продукция только двух брендов оказалась опасной для здоровья.

В масле «То самое масло» и «Кубанский молочник» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), признак фекального загрязнения.

Некоторые штаммы кишечных палочек могут вызывать кишечные инфекции у людей, хотя большинство их относится к нормальной микрофлоре человека. Главное, о чем говорит обнаружение БГКП, — это серьезное нарушение санитарно-противоэпидемических требований, например, нарушение правил личной гигиены персоналом или нарушение ветеринарно-санитарных требований, в результате которых в продукт попадают микроорганизмы, характерные для кишечной микрофлоры человека и животных, среди которых могут оказаться действительно опасные микробы, способные вызвать у потребителя такой продукции кишечную инфекцию или пищевое отравление.

Какое масло покупать?


На фоне в целом неблагополучной статистики, особенно приятно констатировать, что хорошее масло в магазинах все-таки есть. 6 образцов сливочного масла в 2018 году успешно прошли экспертизу по всем показателям, соответствуют заявленным в маркировке свойствам и могут быть маркированы Знаком Системы контроля качества Росконтроль — Знаком доверия потребителей! Это масло брендов «Вкуснотеево», «Радость вкуса», «Брест-Литовск», «Экомилк», Valuiki и «Белорусское».

Аватара пользователя

leonid.brejnev
Странник
Сообщения: 369
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 09:24
Репутация: 740
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 220 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение leonid.brejnev » 11 янв 2019, 08:07

Мы уже несколько лет едим домашнее масло. И я удивился, когда собирались родней, мать привезла с собой магазинное масло. Мне, привереде кухонному, привезти магазинное масло. Хуже оскорбление было, когда подарили мультиварку.

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 13 янв 2019, 09:05

Роспотребнадзор успел порадовать: «Российским школьникам нельзя будет приносить с собой продукты и блюда, приготовленные дома. Такой запрет содержится в проекте новых СанПиНов по организации детского питания».

«На перемене ел за гаражами». «Пронес в школу бутерброд». «В коридоре показывал девочкам йогурт».

....В ответ ожидаемо посыпались шутки, в целом — даже неплохие шутки. Кто-то, вспомнив ценный опыт из большой и взрослой жизни, предположил, что школьную санкционку тоже будут давить бульдозерами, а государственные информационные агентства станут бомбардировать нас новостями с театра боевых действий: «Восемь яблок и два сникерса уничтожены сотрудниками Роспотребнадзора при поддержке прокуратуры и ФСБ в школе №7 города Саратова». «В Омске девятилетний нарушитель с грузом из трех конфет “Мишка на севере” пытался уйти от преследования, но был задержан бойцами Росгвардии».

Кто-то вспомнил, что детская жизнь от взрослой все-таки отличается, причем часто в лучшую сторону, и догадался, что отнимать продукты будет физрук, а давить — трудовик.

https://snob.ru/entry/170831?utm_referr ... yandex.com

Аватара пользователя

anvin
Легенда
Сообщения: 3367
Зарегистрирован: 30 янв 2018, 06:18
Репутация: 3943
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 2350 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение anvin » 13 янв 2019, 10:33

Ещё бы столовые работали нормально и всю время пока там дети, а не как повезёт.
Но обычно около школ есть где пожевать купить (там это можно и приговорить), так что пофиг. Обеды из дома всё равно не реально носить, а банан или упакованный бисквит сырок или йогурт питьевой я не очень понимаю почему нельзя (при соблюдении сроков хранения естественно)

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 13 янв 2019, 15:42

anvin писал(а):Источник цитаты Ещё бы столовые работали нормально и всю время пока там дети, а не как повезёт.

У нас так же дети бегают на переменах. Скорее всего, что бы покупали ТОЛЬКО в школьных столовых.

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 13 янв 2019, 16:16

Изображение

Аватара пользователя

Дез
Легенда
Сообщения: 19348
Зарегистрирован: 08 фев 2015, 19:05
Репутация: 17473
Откуда: Краснодар КМР
Благодарил (а): 9846 раз
Поблагодарили: 12362 раза

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение Дез » 13 янв 2019, 22:59

https://youtu.be/HuN6IOZxXG0

Компания «Сургутспирт» выпустила водку крепостью 39 градусов. Об этом пишет газета «Новые известия».

Уточняется, что стоимость напитка осталась прежней, но крепость понизилась на один градус. Производитель отметил, что нарушения закона в этом нет, поскольку, согласно ГОСТ, содержание спирта в водке может колебаться от 37,5 до 56 объемных долей.
Ранее в январе сообщалось о появившихся на прилавках упаковках яиц из девяти, а не десяти штук. Производитель назвал это «маркетинговым ходом». Однако «девяток» яиц выглядит как способ производителей продовольственных товаров скрыть подорожание — также при сохранении цены были замечены уменьшения упаковки коровьего молока, сливочного масла, сыра и ряда иных продуктов.
Снижение количества товара в упаковке при росте цен вписывается в тенденцию «шринкфляции» (shrinkflation, по аналогии с инфляцией). Таким образом производители скрывают резкие скачки цен на продукты.


https://finance.rambler.ru/business/415 ... ntent=news
Nil inultum remanebit(с)

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 14 янв 2019, 07:52

Дез писал(а):Источник цитаты Снижение количества товара в упаковке при росте цен вписывается в тенденцию «шринкфляции»

Интересно, перчатки будут по 4 пальца делать ? На саморезах/болтах половину резьбы ? На ножовке треть зубьев ? :-?

Аватара пользователя

сибирячка
Постоялец
Сообщения: 636
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 17:09
Репутация: 3058
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 289 раз
Поблагодарили: 968 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение сибирячка » 14 янв 2019, 08:59

максимум20символов писал(а):
Дез писал(а):Источник цитаты Снижение количества товара в упаковке при росте цен вписывается в тенденцию «шринкфляции»

Интересно, перчатки будут по 4 пальца делать ? На саморезах/болтах половину резьбы ? На ножовке треть зубьев ? :-?

Пример экономии-маркетинга продавцов. В одном всем известном китайском интернет-магазине, я однажды купила (соблазнившись низкой ценой :grin: ) перчатки и цветные линзы
Оказалось, что данный продавец продает все по 1 штуке буквально, и мне приехало 2 разные перчатки-варежки и 4 неодинаковые линзы :lol: :grin: :cry:
Путь длиной в тысячу ли начинается с первого шага

Аватара пользователя

Светоч
Легенда
Сообщения: 5182
Зарегистрирован: 24 апр 2017, 19:01
Репутация: 6492
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2149 раз
Поблагодарили: 3285 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение Светоч » 14 янв 2019, 10:59

максимум20символов, о саморезах :67:
Мы были в шоке,когда,много лет назад,узнали,что в станицах,часто,продаются саморезы не на вес,а (!)штуками :60:
"Ничто так не препятствует здоровью, как частая смена лекарств"(Сенека)

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 14 янв 2019, 11:53

Светоч писал(а):Источник цитаты Мы были в шоке,когда,много лет назад,узнали,что в станицах,часто,продаются саморезы не на вес,а (!)штуками

Ну так и у нас чаще всего за штуку. Просто что бы не считать - делят общий вес на вес одного самореза.
Ну вот опять " Москва - другое государство" ! :grin:

Аватара пользователя

Автор темы
максимум20символов
Легенда
Сообщения: 8864
Зарегистрирован: 26 окт 2017, 18:42
Репутация: 16127
Откуда: Из-за гор
Благодарил (а): 9293 раза
Поблагодарили: 6250 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение максимум20символов » 14 янв 2019, 12:22


Аватара пользователя

Светоч
Легенда
Сообщения: 5182
Зарегистрирован: 24 апр 2017, 19:01
Репутация: 6492
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2149 раз
Поблагодарили: 3285 раз

Re: Продуктовое законодательство

Сообщение Светоч » 14 янв 2019, 19:21

максимум20символов, неееее...
Вообще,не взвешивают. :60:
А -считают. :64: :60:
"Ничто так не препятствует здоровью, как частая смена лекарств"(Сенека)


Вернуться в «Еда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя